柴田昌平の執筆一覧

１年をかけて取材・制作した番組が放送されます。 帝国ホテルに招かれ、家族と共に日本に移り住んだシェフ ティエリー・ヴォワザン。 彼が日本で見つけたものは？ フランス料理と和食との違いは何なのか？ 日本の食材のすばらしさと

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