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米国産牛肉は本当に安全なのか -TPP関連の「食の規制緩和」の第一弾を検証する-

著者: 岡田幹治

 米国産牛肉の輸入が、2月中旬ごろから急増しそうだ。BSE(牛海綿状脳症)対策として実施されている規制を厚生労働省が2月1日づけで大幅に緩和するからだ。マスメディアは無邪気に牛丼チェーンや流通業界の対応を伝えるだけだが、

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