サモワールでお茶を、トルコ風朝食

＜合澤清：ちきゅう座会員＞

今朝は珍しい体験をしましたので、そのことを少し書かせていただきます。

この家の女主人はドイツ人なのですが、彼女のおじいさんがトルコからきた方だそうです。彼女もそのせいか、トルコ文化に非常に興味を持っていて、食事なんかもトルコ風の食事を作ったりして子供達に食べさせていたようです。今朝は彼女にトルコ風の朝ごはんをごちそうになりました。パンは3種類。ドイツ風のブロートのほかに、トルコ風のパンにひき肉をはさんだものと、チーズをはさんだもの。ゆで卵をスライスしたもの。子牛のハム。チ－ズが2種類（山羊のチーズと普通のチーズ）。トマト、キュウリなどのスライスしたもの。オリーブの実の塩漬け。バターをはちみつに浸したもの。それにサモワールで沸かしたトルコの紅茶でした。飲む時は日本風にすすって飲むようです。全て、大変おいしかったですね。それにサモワールが珍しくて、僕などは、生ビールの樽かと思っていました。写真はサモワールと朝ごはんです。この次は、トルコ風の夕食について紹介させていただきます。