南京ふれあい食べ歩き第3回＜漁寿司＞（2016年2月20日）　[イベント]

2016年 3月 9日
カルチャー
南京日本人会事務局

＜南京日本人会事務局＞

暖かくなったと思ったらまた寒くなったりと、気温が安定しない日々が続いており、最近では花粉まで飛び始めたようですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

先日に行われた「南京ふれあい食べ歩き」も今回で三度目。
今回は徳基プラザの北にオープンしたist（中国語名：艾尚広場）の4階にある「漁（いさり）寿司」にお邪魔しました。
店内は落ち着いたダイニングバーのような雰囲気。切り株が敷き詰められた壁紙がいい感じです。席は50～60くらい、当日も客入りは良好のようで、当日は八人が集まりましたが、さすがに飛び入りでは入れませんでした。予約を取っておいてくれた会長に感謝。

さて、ここはアナゴの天ぷらが絶品ということで、早速食べてみました。

アナゴを出すところは南京では珍しいですね。…ですよね？
お味は、なかなか美味。サクサクとした衣と青のりの風味が脂っぽさを抑えてくれます。
荒塩をつけて食べるのがお勧めだそうですが、海苔塩の下味がついていますのでそのままでも十分いけますよ。

また、「漁”寿司”」と掲げるだけあって刺身や海鮮味噌鍋も鮮度が結構高くて生臭さがありませんでした。
写真はありませんが、肝心の寿司は…ちょっと小さめだし、タレがかけられていて正直微妙かも。シャリの加減などはいいんですけど…、注文したのがたまたまそうだったのかな。続報求む。

それでも、海鮮のネタは非常に好印象です。
甘エビやホタテの身もぷりぷりと大きいのがうれしいじゃありませんか。
量も2～3人ぐらいを想定しているようで、我々も4人ずつに分かれて料理を分け合うかたちになり、それぞれ化石話やラグビー話などに花を咲かせていました。
牧尾会員のＤＶＤコレクションをどうやって日本に持って帰るか、無毛は進化形か否か、なんて話も。